Как отказаться от хлеба при похудении

Хлеб при похудении. маленький секрет

Как отказаться от хлеба при похудении
из личного архива

Модные диеты подразумевают полный отказ от мучных изделий и хлеба, но по исследованиям специалистов такой подход может иметь самые неприятные последствия для организма.

Многие мои компаньонки по похудению совсем отказались от хлеба. Это и послужило поводом моего исследования этого вопроса. Так можно есть хлеб во время похудения или нет?

Хлеб очень хорошо насыщает, чувство сытости сохраняется надолго. Другое дело, что есть его нужно не булками, а определенное количество, да и сорт хлеба тоже имеет значение. В советах профессионалов звучит, что полный отказ от хлебобулочных изделий вреден для здоровья.

Хлеб снабжает организм белками, витаминами и волокнами. Хлеб богат витаминами группы B. Эта группа витаминов «борется» со вспыльчивостью, повышенной утомляемостью и раздражительностью. Хлеб богат белком и аминокислотами, которые повышают мышечную активность.

Хлеб богат клетчаткой, которая способствует выведению из организма вредных веществ.

· Диетологи рекомендуют каждый день съедать хотя бы 50 грамм продукта, лучше из ржаной, гречневой муки или с отрубями.

из личного архива

Больше всего «претензий» у диетологов к белому. Часто специалисты по здоровому питанию предлагают не отказываться полностью от хлеба, а включать в свое питание изделия из муки грубого помола, твердых сортов пшеницы и с отрубями.

Отрицательное отношение принадлежит только белым сортами и всевозможным булочкам. Поскольку в 100 граммах такого изделия содержится 240 ккал, а в сдобной выпечке более 400 ккал.

Однако другие виды не так вредны, хотя при чрезмерном употреблении также способны испортить фигуру.

· Белый пшеничный хлеб содержит в 100 г более 230 ккал

Ржаной хлеб 210 — 220 ккал

Цельнозерновой 230 ккал

Хлеб с отрубями 250 ккал

Хлеб из гречневой муки 180-200 ккал

Выпечка 400 ккал

· Специалисты рекомендуют употреблять несколько кусочков черного хлеба в день, а белый кушать за завтраком. В этом случае не возникнет угрозы набора веса.

Какой хлебможно есть

В наших магазинах сейчас очень большой выбор хлебобулочных изделий. Какой выбрать, черный или белый?

По количеству калорий и углеводов оба сорта практически одинаковые. В 100 граммах белого содержится примерно 230 — 240 ккал, а в черном — около 200 ккал. Также и углеводов в обоих сортах почти 40. Основное отличие заключается в величине гликемического индекса.

Для справки. Что такое гликемический индекс? Гликемический индекс (ГИ) — относительный показатель влияния углеводов в продуктах питания на скорость изменения уровня глюкозы в крови. ГИ предлагается как один из инструментов похудения. Выбирай продукты с низким или средним ГИ и худей, все просто. Таблицы ГИ продуктов очень легко найти в интернете.

Белый хлеб, имея высокий гликемический индекс, сильно способствует усилению аппетита. Уже через непродолжительное время человек опять хочет кушать. Поэтому для диетического питания нужно отказаться от нарезных батонов, багетов, булочек и прочего.

Ржаной хлеб. Этот вид хлеба еще называют серым. По калорийности и углеводам он не сильно отличается от белого и черного. Но его гликемический индекс самый низкий. Лучшим выбором при диете станут ржаные хлебцы.

Во-вторых, хорошей альтернативой станут галеты. В составе галет только мука и вода. Хотя муку для изготовления используют разных видов: пшеничную, гороховую, ржаную, ячневую, бобовую. Они очень хорошо хранятся, при этом не теряют полезных свойств.

ВЫВОД: покупаем и едим , милые дамы, ржаные хлебцы, галеты, цельнозерновой хлеб, ржаной хлеб, хлеб с отрубями. Выбор достаточно велик!

НО КАК ЖЕ ХОЧЕТСЯ И БЕЛОГО ХЛЕБУШКА! Неужели навсегда отказаться от него?! Мы с мужем используем следующий способ – это и есть маленький СЕКРЕТ

Способ уменьшить калорийность и ГИ хлеба:

1. Хлеб, разобранный или разрезанный на куски, заморозить в морозильной камере.

2. Перед употреблением, не размораживая предварительно, разогреваем или подсушиваем в тостере.

3. Вкус великолепный, абсолютно не теряется.

4. В морозилке такой хлеб может лежать сколько угодно.

5. Суть этого способа заключается в том, что скорость всасывания глюкозы в кровь при таком способе (заморозил, а затем замороженный подсушил в тостере) сокращается почти в два раза.

Дело в том, что после различной термической обработки крахмал в хлебе теряет растворимость. Организм не может его переварить, усвоить, а значит, он не наносит вреда.

Он проходит через желудок и кишечник, очищая их.

Очень хороший способ, очень советую применять.

Вывод: хлеб храните в морозилке. А перед тем, как съесть, поджарьте в тостере. Этим вы в 2 раза уменьшите скорость всасывания глюкозы.

Милые дамы, подписывайтесь на мой канал “Дамы, давайте худеть вместе!” и я расскажу вам еще много интересного и полезного для здоровья!

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5e16eac62b616900b17ba41e/hleb-pri-pohudenii-malenkii-sekret-5e1d5432027a1500ae9e0917

Если отказаться от сладкого и мучного за сколько можно похудеть: правила, результаты

Как отказаться от хлеба при похудении

Одним из первых, идею отказа от “пустых калорий”, высказал доктор Питер Готт. Программа снижения веса, раскрывается в его книге “Диета без сладкого и мучного”. Автор предлагает различные варианты ежедневного меню, рассказывает о полезных и вредных продуктах.

Доктор честно предупреждает, что подобная схема, подходит далеко не всем желающим обрести стройную фигуру. Радикальная смена пищевых привычек, при наличии определенных заболеваний, может негативно отразиться на здоровье худеющего человека.

Можно ли быстро похудеть, если исключить из меню сладкое и мучное

Вопросом, можно ли похудеть, если не есть хлеб и сладкое, задаются многие девушки, желающие приобрести красивые формы тела.  Зачастую, даже получив положительный ответ, многие не могут справиться со своими пристрастиями и не выдерживают ограничений.

Проблема отвыкания от привычных продуктов, в большей степени является психологической. Поэтому, сразу прибегать к радикальным мерам, не стоит. Главный ключ к успеху, заключается в постепенности.

Организм не должен испытывать серьезного стресса при переходе к иной организации питания, иначе неминуем срыв. Жесткие ограничения в дальнейшем провоцируют переедание, нарушение обменных процессов и может привести к еще большему набору веса.

Диета без мучного и сладкого: 6 правил

При переходе на низкоуглеводный тип питания, требуется полностью отказаться от сладостей, кондитерских и хлебобулочных изделий из белой муки.

Помимо этого, необходимо обязательно придерживаться шести основных принципов:

  1. Выдержать без срывов первую неделю. Это самый сложный этап программы. Важно приложить максимум усилий и не нарушить диету в самом начале пути.

    По прошествию семи дней, потребность в сахаре значительно снижается, происходит перестройка организма к иным обстоятельствам.

  2. Равномерно питаться. Кушать 4-6 раз в сутки, размер порции, не должен превышать 250-300 гр.
  3. Соблюдать питьевой режим. Основной источник жидкости – обычная вода (минеральная без газа, бутилированная, кипяченая).

    Разрешается пить черный, зеленый, красный чай, цикорий, кофе, травяные напитки, компоты на основе сухофруктов.

  4. Обеспечивать полноценный сон и отдых. Сильный стресс, нервное напряжение или постоянный недосып, способны привести к чрезмерной выработке кортизола.

    Избыточное содержание данного гормона в организме, приводит к блокировке процессов сжигания жира.

  5. Не пренебрегать физической активностью. Уделять спортивным занятиям, требуется 25-30 минут ежедневно. К эффективным типам нагрузок относятся: пешие прогулки, бег, езда на велосипеде, плавание, игра в теннис, прыжки на скакалке, приседания.

  6. Постоянно отслеживать общее состояние организма в период похудения. При появлении плохого самочувствия, головокружений, тошноты, болей в животе и других негативных реакций, следует немедленно прервать диету.

21 день без сладкого: примерное меню на день

Специалисты в области здорового питания утверждают, что для того, чтобы отвыкнуть от вредных пищевых предпочтений, требуется около трех недель. Диетологами разработано специальное меню без сладкого, которого следует придерживаться до двадцати дней.

Таблица №1 Примерный рацион на сутки “21 день без сладкого”.

Предлагаемые блюда, можно комбинировать и добавлять допустимые ингредиенты в зависимости от индивидуальных вкусовых предпочтений.

Период приема пищиВремя Варианты меню
Утро7:00-9:00Творожная запеканка ч курагой и черносливом, цикорийКаша на молоке, каркадеОмлет с сыром и помидорами
Второй завтрак10:00-11:00Ржаной хлебец, половина авокадо, чайОтварное яйцо, овсяная лепешкаЯблоко
Обед13:00-14:00Бурый рис с говядиной, огуречная нарезкаСемга, капустный салат с ложкой оливкового масла, зеленьОвощной суп, 2 отрубных хлебца
Полдник16:00-17:00Кусок печеной тыквы, травяной напитокПоловина грейпфрута, творог-120 г.Орехи-100 г., стакан простокваши
Ужин18:00-20:00Куриные биточки с брокколиТушеный кабачок с морковью и чеснокомИндейка, запеченная с цветной капустой

Методика, построенная на исключении сладостей и дрожжевой выпечки из повседневного питания, вовсе не означает наличие скудного однообразного меню или голодания.

Можно ли похудеть, если отказаться только от хлеба?

Лишиться удовольствия полакомиться хрустящей булкой, бутербродом с сыром или рыбкой, может далеко не каждый. Преодолеть зависимость от мучного, быстро не получится.

Чтобы похудеть, совсем не обязательно полностью исключать хлебную продукцию из рациона.  Наиболее калорийными, являются изделия из пшеничной муки. Снизить общий дневной калораж, позволяет отказ от белого хлеба, багетов, булочек, батонов и другой сдобной выпечки.

Худеющим людям, не мыслящим жизни без мучного, следует выбирать более полезные варианты хлебной продукции:

  • бездрожжевая;
  • изготовленная из цельнозерновой, овсяной, льняной, ржаной муки с добавлением отрубей;
  • постные хлебцы;
  • тонкий лаваш.

Можно ли похудеть, если не есть сладкое?

Чрезмерное употребление сахара, безусловно приведет к набору лишнего веса, проблемам с зубами, ухудшению состояния кожи.  Научно доказано, что избыточное потребление данного вещества, приводит к более быстрому старению клеток, провоцирует усугубление молочницы, высыпаний на теле.

Полностью отказываться от сладкого, не совсем разумно, и даже бессмысленно. В умеренном количестве, сахар способен приносить пользу организму.

Что такое умеренное количество, тут надо отдельно пояснить, дело в том, что одна зефирка содержит дневную норму сахара, из этого следует, что если вы скушали одну зефирку сегодня это и есть умеренное количество для данного вида лакомства.

Необходимо учитывать, что он содержится во многих продуктах в скрытом виде: йогурт, майонез, черный хлеб, творожки(не надо путать с натуральным творогом, эти продукты ничего общего с ним не имеют), плавленные или глазированные сырки, кетчуп. Данные продукты, необходимо убрать из рациона.

К числу умеренно допустимых лакомств, относятся:

  • натуральный мед (гречишный, липовый, цветочный, рапсовый);
  • сухофрукты (чернослив, курага, инжир, урюк);
  • мармелад;
  • зефир;
  • горький шоколад (с содержанием какао от 80%).

Чтобы попить чай со сладостями, их не обязательно покупать в магазине. Полезный и низкокалорийный десерт из творога, можно приготовить самостоятельно. Для этого, потребуется всего лишь обзавестись парой-тройкой диетических рецептов приготовления домашних овсяных печений, сырников или миндальных конфет.

Сколько можно сладкого и мучного при похудении?

Для того, чтобы скинуть лишние килограммы, совсем не обязательно полностью отказываться от хлебобулочной продукции и сладостей. Важное правило, которое следует соблюдать – это умеренность.

Употреблять быстрые углеводы лучше в первой половине дня.  В сутки, без ущерба для фигуры, разрешается до 20 г. сахара или 3-4 чайные ложки. Слишком жирные и высококалорийные десерты, лучше заменить на горький шоколад, зефир.  К примеру, во время второго завтрака, можно позволить 2 кубика шоколада или небольшую полоску пастилы без посыпки.

Конечно, если речь идет о сладостях, то при похудении, они играют немаловажную роль. Превышение нормы, обязательно скажется на конечном результате. В лучшем случае, вес будет уходить очень медленно, в худшем просто стоять на месте.

В течение дня, рекомендуется употреблять около 100 г. хлеба.  Несколько тонких кусочков, можно употребить с супом во время обеда или съесть полезный бутерброд на полдник с кефиром или йогуртом.

Избавиться от сахарной и мучной зависимости, бывает очень непросто. Особенно, если традиционно привычный обед заканчивается чаем с конфетками, печеньем или куском пирога.

Легче преодолеть тягу к сладостям и выпечке, помогут следующие советы:

  • Необходимо иметь реальный мотив. Наличие четко сформулированной цели, позволяет добиться желаемых форм.
  • Постоянно изучать литературу о правильном питании, процессах происходящих в организме при употреблении той или иной пищи.
  • Проанализировать все плюсы и минусы “вредного лакомства”.
  • Включить в рацион больше белковых ингредиентов, овощей, зелени, авокадо, имбирь, орехи, семечки.
  • Найти подходящую замену сладостям. Высококалорийные десерты, следует заменить на мед, фрукты, сухофрукты, мармелад, зефир.
  • Ввести в привычку ежедневные занятия спортом. Достаточно уделять 15-20 минут в день. Регулярная физическая активность, вырабатывает выносливость, силу воли, позволяет расходовать полученную с пищей энергию, укрепить мышцы и подтянуть кожу.

На сколько можно похудеть если не есть сладкое и мучное за неделю?

Быстро скинуть 10-15 кг. за неделю, даже отказавшись от хлеба и кондитерских лакомств, не получится. Данный метод работает значительно мягче и медленнее, чем большинство популярных экспресс-диет. Однако, стоит понимать, что чрезмерно резкое похудение, непременно отразиться на здоровье худеющего.

При правильном подходе, за семь дней, уйдет не более 500-800 г. При наличии активного образа жизни, за полторы-две недели, можно избавиться от 2,5-3 лишних килограммов. Придерживаясь намеченной стратегии, за полгода можно убрать 7-8 кг, за год – до 15-17 кг.

 Заключение

Сократив потребление хлебобулочных изделий и сахара, человек в замен получает улучшение работы желудочно-кишечного тракта, нормализацию метаболических процессов, избавляется от тяжести, вздутия живота, обретает легкость и стройность.

Источник: https://Dietonika.com/dieticheskie-produkty/plan-pravilnogo-pitaniya/mozhno-li-pokhudet-esli-ne-est-khleb-i-sladkoe.html

Худеем правильно: можно ли есть хлеб при похудении

Как отказаться от хлеба при похудении

Какой хлеб можно есть при похудении — острый вопрос для всех любителей мучного. Хорошая новость — совсем отказываться от хлебобулочных изделий не придется. Достаточно выяснить какие из них несут пользу, а какие необходимо исключить из рациона. И тогда они могут стать верными помощниками в борьбе с лишними килограммами.

Польза хлеба на диете

Когда простой человек решает похудеть и садится на диету, первое, что он делает — полностью исключает булки из рациона. Казалось бы — рациональное решение. Но, в действительности, — большая ошибка. Вот почему:

  • Хлеб является отличным источником углеводов для организма. В зависимости от сорта они могут быть как быстрыми, так и медленными
  • Он содержит белок, самый ценный строительный материал для организма человека. Невозможно худеть правильно без употребления белка
  • Он богат витаминами и минералами. Полноценное насыщение организма микроэлементами особенно важно на диете
  • Он очень вкусный. На диете нельзя полностью отказываться от любимых продуктов, иначе такую диету невозможно будет выдержать

Он дает организму необходимую энергию, дополнительно снабжая его полезными веществами. Можно ли есть хлеб при похудении — однозначно да. Однако, не каждый вид любимого продукта одинаково полезен.

Гликемический индекс хлеба

Стоит зайти в хлебный отдел любого супермаркета, и сразу становится понятно — его разновидностей существует великое множество. И далеко не каждый из них является полезным. Иногда человек замечает, что одним его видом наедаешься надолго, а другой насыщает лишь на пару часов.

Происходит это потому, что у разных видов продуктов разный гликемический индекс. Этот показатель говорит о том, как долго будет усваиваться съеденная еда. А чем дольше она усваивается, тем дольше организм чувствует сытость.

Вид хлебаГликемический индекс
Белый85
Черный51
Бородинский44
Черный с семечками49
С отрубями50

Выбирая, какой хлеб можно есть при похудении, точно стоит исключить белый. Все продукты из пшеничной муки высшего сорта обладают высоким гликемическим индексом — около 85. И белая булка — не исключение.

Но это не значит, что любые другие его виды безопасны во время диеты. Чтобы добиться стройности, нужно обратить внимание и на калорийность потребляемых продуктов.

Калорийность хлеба

Одинаковые по размеру кусочки содержат разное количество энергии. А на диете стоит выбирать продукты, содержащие меньше калорий. Данная таблица поможет сориентироваться в хлебном многообразии.

ВидКалорий на 100 г
Белый234
Белый с семечками304
Бородинский203
Хлебцы вспененные280
Хлебцы обычные330
Черный212
Черный с семечками258
С отрубями250
Булочка сырная348

Еще по теме >>  Правильное похудение: что есть вечером на ужин

Лидеры по калорийности — булочка сырная, а также хлебцы и белый хлеб с семечками. И если булочку и белый батон с семечками стоит исключить из рациона, то с хлебцами все не так.

Несмотря на высокую калорийность, хлебцы являются отличным вариантом для поддержания стройности. Три ломтика бородинского весят почти 100 грамм, а три хлебца — 40 грамм. А удовольствия столько же, ведь 3 бутерброда с хлебцами — это по-прежнему 3 бутерброда.

Какой хлеб выбрать при похудении

Что нельзя — уже известно. Теперь стоит определиться, какой хлеб рекомендуется есть при похудении. Если хочется обрести стройное тело, не отказывая в удовольствии полакомиться хлебушком, то допустимо выбирать любой из нижеперечисленных вариантов.

Чёрный. Сделан из ржаной муки. Сюда входит и бородинский, и заварной, и обычный ржаной. В таком продукте содержится немного калорий, у него низкий гликемический индекс и содержит полезные витамины. При похудении можно смело есть черный хлеб.

С отрубями. Сделан из муки грубого помола. Самая главная его польза — улучшение работы пищеварительной системы. Благодаря повышенному содержанию клетчатки, он механически очищает стенки кишечника от отложений. Чем лучше пищеварение — тем эффективней похудение. К тому же он низкокалорийный, поэтому такой хлеб однозначно можно есть при похудении.

Хлебцы. Прекрасный выбор для тех людей, которые любят начинать утро с бутербродов. Позволяют уменьшить вес съедаемой пищи, а значит полезны на диетах. Особенно приятно, что хлебцы часто бывают обогащены разными витаминами, а также имеют всякие натуральные вкусовые добавки, позволяя разнообразить рацион. Да, при похудении можно есть и обычный черный хлеб, но не каждый человек это выдержит.

Вышеперечисленные виды разрешено употреблять на диете, но делать это нужно с умом. Как — тема следующего раздела статьи.

Как правильно есть хлеб при похудении

Когда человек обожает хлеб, он может есть его с утра до вечера. Ведь с ним сытнее, а ещё он такой вкусный. Жареная картошка с хлебушком — ммм, объедение. Так при похудении хлеб есть, разумеется, можно. Только вот результата можно и не дождаться. Чтобы этого не произошло, необходимо следовать некоторым советам:

  • Не совмещать его с употреблением других углеводов. Он сам по себе является полноценным источником энергии. Употребляя его с кашей, картошкой или макаронами, человек излишне нагружает пищеварительную систему. А уж белая булка с маслом и сахаром, да со сладким чаем — такой удар ни одна диета не выдержит
  • Кушать не более 100 грамм мучного за раз. Какой хлеб есть при похудении — важный вопрос. Но не менее важным является объем разовой порции. Съедая по 6-10 ломтиков с каждым приемом пищи, похудеть невозможно.
  • Употреблять его на завтрак и обед, исключив его в вечернее время. Хлеб — прекрасный источник энергии, которую еще предстоит потратить. За целый рабочий день это сделать гораздо проще, чем за вечер у телевизора или компьютера. В конце дня лучше отдать предпочтение белковой пище.
  • Устраивать разгрузочные дни без булок. Утром их можно заменить на кашу, в обед — на пару картофелин, а вечером — на свежие овощи. Разнообразие в питании — ключ к долгосрочному поддержанию стройной и подтянутой фигуры.

Еще по теме >>  Эффективные диеты для похудения в домашних условиях

Какой хлеб можно есть при похудении — да практически любой, если следовать данным советам. При похудении важен баланс — в составе диеты должны также быть крупы, овощи, фрукты, мясо и рыба. Нельзя ограничиваться одним видом продуктов.

Хлебная диета при похудении

В интернете можно прочитать, что при похудении можно есть только черный хлеб, запивая его обезжиренным кефиром. Такое мнение ошибочно, и может привести к серьезным последствиям для здоровья.

Когда человек ест, он наполняет свой организм полезными веществами. Для здоровья костей организму нужен фосфор и кальций. Для сердца — калий и магний. Чтобы кожа оставалась упругой, нужно получать витамин Е и селен. Нельзя забывать про рыбий жир и аминокислоты из животного белка. И это только малая часть того, что требуется организму.

Вот последствия такой диеты в долгосрочной перспективе:

  • Упадок сил. Через несколько дней при таком питании человек начнет чувствовать признаки хронической усталости. Нет никакого смысла худеть, если теряются жизненные силы
  • Ухудшение состояния волос и кожи. Нехватка витаминов и минералов гарантированно приведет к такому результату
  • Снижение умственных способностей. Мозгу для нормального функционирования требуется полезный жир, а также быстрые углеводы для его подпитки. Недаром люди замечают, что после конфетки или фиников они начинают лучше соображать
  • Испорченное настроение. Невозможно долго питаться только двумя продуктами и сохранять хорошее расположение духа. Такая диета в перспективе может вылиться в семейные конфликты и ухудшение отношений с коллегами и друзьями

Можно есть хлеб при похудении, но нельзя есть только его. На такой диете небезопасно сидеть даже одну неделю, не говоря уже о большей продолжительности. Ее можно использовать только в качестве одного разгрузочного дня. Но не чаще, чем раз в 2-4 недели.

Есть хлеб и худеть

Хлеб — это друг диеты, если кушать его с умом. Ведь он — отличный источник энергии и хорошего настроения. Если следовать вышеперечисленным рекомендациям, то можно будет не бояться сорваться, почуяв запах свежей выпечки в супермаркете. Ведь любой, кто дочитал до сюда, знает — можно есть хлеб и худеть!

Источник: https://med-pro-ves.ru/pitanie/hudeem-pravilno-mozhno-li-est-hleb-pri-pohudenii

Отказ от хлеба и сахара: похудение и не только

Как отказаться от хлеба при похудении

gromovataya/Rusmediabank.ru

Сейчас популярны диеты, исключающие хлеб и сахар. Говорят, они эффективны. Для чего люди отказываются от этих продуктов? Понятно — чтобы похудеть, сбросить лишний вес. По мнению врачей, пища часто выступает в роли успокоительного. Если человек испытывает стресс, негативные эмоции, переживания, тревоги, то чтобы от их избавиться, он их «заедает». То есть, использует еду, как успокоительное лекарство. Сытно поел — и так хорошо стало… Сейчас врачи постоянно советуют ограничивать в рационе «быстрые углеводы», так как они негативно влияют на здоровье: ведут к лишнему весу, нагрузке на позвоночник и суставы, заболеваниям печени, поджелудочной железы и т.д.

Сразу предупредим, что в этой статье не рассматриваются случаи болезненного превышения веса, которое происходит от нарушений обмена веществ и прочих заболеваний. Диета, о которой пойдет речь, рекомендуется здоровым людям, набравшим лишний вес по причине банального переедания.

Если вы хотите похудеть, начините с того, что исключите из рациона быстрые углеводы. Это не только белый и черный хлеб, но также любая выпечка: сдоба, печенья, торты, пирожные, пицца и т. д. К быстрым углеводам также относятся макароны. Ну, и конечно, исключите все продукты, которые содержат сахар, так как он тоже является быстрым углеводом. По мнению врачей, сахар вызывает такую же зависимость, как наркотические вещества, потому что он стимулирует в мозге те же области, какие стимулируют они. Если вы хотите похудеть и улучшить здоровье, ограничьте сахар в рационе практически до нуля. Те, кто практиковал эту диету, говорят, что жить без сахара очень трудно, особенно на первых порах. К счастью, есть выход: это фрукты и сухофрукты. Да, они тоже содержат сахара. Но это не белый очищенный сахар, а фруктоза, которая намного полезнее. Последователи этой диеты говорят, что самое сложное — это первая неделя. Взгляд постоянно привлекают кондитерские магазины и витрины с конфетами, печеньем, пирожными. Очень трудно было привыкнуть пить кофе без сахара, он казался противным напитком. Те, кто занимался фитнесом, отмечали, что упражняться стало трудно. Они быстро выбивались из сил, приходилось часто отдыхать. Еще одна сложность: было непонятно, что есть, что готовить? Особенно, на завтрак. Со временем они стали употреблять больше белковых продуктов: творога, сыра, мяса, рыбы и т. д. Они научились более разнообразно готовить. Например, обмазывали курицу любыми приправами, которые есть в доме, и запекали в духовке. Вообще, они стали часто готовить запеченные блюда: овощи, рыбу. Получалось очень вкусно.

Но самый главный вопрос был такой: почему не происходит снижение веса?

Вдруг оказалось, что, несмотря на некоторые трудности перехода на новую диету, есть и приятные бонусы! Во-первых, заметно улучшилось состояние кожи. Она стала ровной и гладкой, цвет лица стал свежим. Кожа явно помолодела! Причем, она улучшилась не только на лице, но и на теле. Еще одно интересное наблюдение. Если они позволяли себе маленькое «баловство», например, кусочек пиццы в выходные, то на следующий день кожа негативно реагировала на это отклонение от диеты — на лице появлялись прыщики. То есть, они воочию убеждались, что белый хлеб, белая выпечка негативно влияют на кожу. Это стало стимулом, чтобы полностью отказаться от мучного и сдобы. Однако проходит немного времени, примерно 3 недели, и кризис полностью исчезает. Последователь диеты вдруг обнаруживает, что он равнодушен к сладкому, его уже не тянет зайти в кондитерский магазин. За это время он научился готовить еду из всего, что есть в доме. Он не ощущает нехватки тех или иных продуктов. Тяга к сладостям пропала окончательно. Кожа по-прежнему отличная, ее состояние настолько улучшилось, что отныне она не доставляет никаких проблем. Люди, следующее этой диете, постепенно меняют пищевые привычки и переходят на правильное питание. Причем, это происходит незаметно, само собой, без всякого принуждения. В рационе появляется намного больше фруктов и овощей, чем раньше. Меняется восприятие вкуса: то, что раньше казалось безвкусным, теперь нравится. Чай и кофе без сахара тоже кажутся вкусными. Но главное, снижается вес. Он уходит не быстро, а постепенно. Иногда кажется, что он не исчезает. Тем не менее, он уменьшается, причем, прилично. Результат: за 3-4 месяца можно избавиться от 15 кг. Огромный плюс состоит в том, что вес не возвращается. Организм переходит на здоровый образ жизни, не потому, что кто-то заставляет, а сам. В теле появляется ощущение легкости, возрастает количество энергии, Появляется желание заниматься фитнесом, чего раньше не было. Не потому, что это нужно и полезно, а просто тело само просит движения, упражнений. Люди начинают ходить пешком по лестнице, заниматься пробежками, ходить в спортзал, плавать в бассейне.

А когда отказ от сахара и изделий из белой муки продолжается больше года, результат закрепляется окончательно. Человек чувствует, что он полностью избавился от сахарной зависимости. Однако если кто-то, не зная о его отказе от сахара, вдруг даст ему конфетку, он не шарахается в ужасе и не объясняет всем подряд, что он не ест сладкого. Фанатизм ни к чему.

Источник: https://www.myjane.ru/articles/text/?id=21733

Худеем правильно – Диетологи уверены: худеющим не нужно отказываться от хлеба!

Как отказаться от хлеба при похудении

Вкусный, ароматный, с хрустящей корочкой, хлеб – самый незаменимый и любимый продукт. Вот только худеющие первым делом именно его исключают из своего рациона. Но стоит ли это делать? Давайте разбираться.

НУЖЕН ЛИ ХЛЕБ ХУДЕЮЩИМ

Нужно ли голодать, чтобы похудетьCпециалисты считают: для снижения веса низкокалорийная диета гораздо более эффективна, чем голодание! К тому же голод настойчиво вмешивается в деятельность организма – гораздо активнее, чем самые сильнодействующие лекарства. Восемь фактов о макаронахДумаете, что от макарон толстеют? Все совсем наоборот! Это как раз без них набирают вес. А с макаронами – худеют!

Долгое время считалось, что хлеб (да еще и сахар) – первое, что следует исключить из рациона тем, кто борется с лишним весом. Но сегодня диетологи хлеб реабилитировали. Отказываться от хлеба не нужно.

Хлеб – источник витаминов В1, РР, В2, В6 и Е, а также натрия, фосфора, магния.

Витамины группы В регулируют функции нервной системы и обеспечивают защиту от стрессов, поэтому полный отказ от хлеба может привести не только к ухудшению здоровья, но и к депрессии, вспыльчивости, утомляемости.

КАКОЙ ХЛЕБ НЕ ЛЮБЯТ ДИЕТОЛОГИ

Сегодня в магазинах огромный выбор хлеба. Не только из муки, но и с различными добавками: изюмом, отрубями, луком, семечками, кунжутом. Есть и хлеб специального назначения: йодированный – для тех, у кого проблемы со щитовидной железой, с повышенным содержанием железа – для склонных к анемии.

И огромное количество сортов хлеба с отрубями или цельнозернового для тех, кто хочет похудеть. Лишь один вид хлеба диетологи недолюбливают. Это белый хлеб из муки высшего сорта, еще недавно считавшийся ценным. В процессе ее производства из зерна удаляют все ценное – оболочку и зародыш. В результате остаются лишь крахмал и пустые калории.

Такой хлеб – источник неполезных «быстрых» углеводов. Его можно есть иногда – как лакомство. А еще подсушенный белый хлеб используют в лечебных диетах при воспалительных заболеваниях желудка и кишечника – он имеет меньшую кислотность и переваривается легче, чем ржаной.

В общем, если для хорошего настроения вам необходим белый хлеб, не отказывайте себе в нем, просто делайте это не часто. Если баловать себя чиабаттой, лавашом и нарезным батоном изредка, вреда фигуре не будет.

ЧТО ТАКОЕ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ И С ЧЕМ ЕГО ЕДЯТ

На протяжении поколений черный и серый хлеб считались едой бедняков, в то время как белый могли позволить себе только люди обеспеченные. Сегодня все изменилось. Доказано, что хлеб из «неблагородных» сортов муки полезен для здоровья. Он усваивается медленно и надолго создает ощущение сытости.

Лидер среди самых полезных – цельнозерновой хлеб. Его по праву можно назвать лечебным. Такой хлеб улучшает перистальтику кишечника, поскольку богат грубыми волокнами. Норма «лечебного хлеба» в сутки – 150 г, что соответствует 3–4 кускам.

В продаже появились сорта хлеба с добавлением отрубей, зерен гречихи, проса, овса, а также с луком, паприкой, тыквой, морковью, сухофруктами. В таком хлебе есть полезная клетчатка. А вот хлеба с добавлением семян подсолнечника и орехов худеющим стоит избегать! В них много жира.

Его бывает много, подчас до 10%, и в сортах, которые производители позиционируют как продукт для похудения. Так что не забывайте читать этикетку!

ИДЕАЛЬНЫЙ ХЛЕБ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ – ИЗ ПОЛБЫ

Иногда в магазинах можно найти и хлеб из спельты. Так называется особый вид пшеницы, который когда-то был очень распространен в России. Спельта – это латинское название знаменитой полбы – крупы, которой в сказке Пушкина поп кормил своего работника Балду. Полба – это несколько различных растений рода пшеница, издавна существовавших в полудиком виде.

Их считают прародителями современных сортов пшеницы. Полба, или спельта, очень полезна! В белке, которого в этом злаке до 37%, содержится 18 незаменимых аминокислот. А углеводы, входящие в состав спельты, всасываются медленно, так что хлеб из нее идеально подходит для худеющих. Правда, в чистом виде его встретишь не часто, так как он быстро черствеет.

Обычно спельту используют в смеси с другой мукой.

ХЛЕБ К ОБЕДУ: ДОБРАЯ ТРАДИЦИЯ ИЛИ ВРЕДНАЯ ПРИВЫЧКА?

«Плох обед, если хлеба нет» – гласит народная пословица. Просьбу-угрозу «ешь с хлебом, а то не наешься!» наверняка слышали в детстве многие. Но стоит предостеречь тех, кто сохранил эту привычку. Дополнять каждую трапезу хлебом опасно для фигуры. Если на гарнир у вас гречка, рис или макароны, хлеб есть не нужно.

Стоит сказать еще и вот о чем. Некоторые, стремясь «сэкономить» калории, отказываются от хлеба в пользу хлебцев. Но далеко не все они полезны! Сами производители называют их не иначе как «хлебные консервы».

Ведь калорийность хлебцев зачастую выше, чем у хлеба! Нередко «хлебцами» называют сухарики, изготовленные из обычного теста с добавлением соли, сахара, жиров и консервантов.

Технология приготовления полезных хлебцев заключается в том, что цельные зерна злаков замачивают на 12 часов, а затем нагревают в течение 8–10 секунд до 260–300ºС. В результате они взрываются, как попкорн. Потом их прессуют в виде брикетов без добавления жира, соли и сахара.

КАКОЙ ХЛЕБ МЫ ЕДИМ: ЦИФРЫ И ФАКТЫ

По данным статистики, больше всего мы едим ржаного хлеба – 27%. 24,7% приходится на пшеничный хлеб из муки высшего сорта. На диетические сорта хлеба спрос, увы, пока невелик – всего 0,5%. Еще одна тенденция последних лет – продажа замороженного хлеба.

Мало кто из потребителей знает, что далеко не всегда пышущие жаром багеты и круассаны сделаны в пекарне при магазине. Их изготовила и заморозила компания, которая может находиться за тысячи километров отсюда. Магазину остается только засунуть замороженный хлеб в печь.

На Западе, откуда эта мода пришла в Россию, до 90% хлеба поставляется в магазины замороженным.

Ольга ПОДЛЕСНАЯ

КОНСУЛЬТАНТ: кандидат медицинских наук, врач-диетолог, научный сотрудник НИИ питания РАМН Юлия ЧЕХОНИНА

Источник: http://www.hudeem-pravilno.ru/food/ekspertiza/2013/02/15/dietologi-uvereny-xudejuschim-ne-nuzhno-otkazyvat-sja-ot-xleba/

Если вы хотите похудеть то читайте эту статью. Список вредных продуктов, как перестать есть сладкое и мучное навсегда

Как отказаться от хлеба при похудении
sh: 1: –format=html: not found

Люди набирают лишние килограммы, не только употребляя макароны и сладости. Нарушают стройность фигуры и другие продукты, безобидные на первый взгляд.

Что исключить из рациона, чтобы похудеть? Для эффективного снижения веса надо убрать не столько высококалорийные продукты, сколько те, которые приводят к отложению жиров, способствуют повышению аппетита, замедляют обменные процессы. В этой категории даже диетические блюда могут не помочь похудеть.

Чрезвычайно вредной и самой калорийной является пища, обогащенная насыщенными жирами и простыми углеводами.

10 вредных продуктов, от которых нужно отказаться

Чтобы навсегда убрать лишние килограммы, следует исключить некоторый, безобидный на первый взгляд, провиант. Итак, вредные продукты при похудении:

  • Макаронные изделия, сдобренные соусами и мясом. Сочетание простых углеводов и жиров очень вредно для фигуры. Чтобы похудеть, лучше использовать макароны из твердых сортов пшеницы с сырыми или отварными овощами, заправляя малым количеством растительного масла.
  • Сладкие или газированные напитки. Это источники пустых калорий (примерно 45 Ккал/100 г). Помимо того, что таких напитков портится зубная эмаль, лимонная кислота, которая является обязательным их компонентом, нарушает кислотно-щелочное равновесие пищеварительного тракта, поэтому от них лучше вообще отказаться.
  • Кондитерские изделия. Торты, печенье, шоколад, мороженое богаты транс-жирами, превращающиеся в простые углеводы при переваривании. Помимо этого в такие изделия добавляют вкусовые добавки, провоцирующие переедание, поэтому похудеть с ними трудно.
  • Хлебобулочные изделия из пшеничной муки. Эта пища делает вялым кишечник, способствует быстрому набору жировой массы. Если совсем от нее отказаться не сможете, лучше выбирать зерновой хлеб, который содержит отруби.
  • Продукты быстрого приготовления. Чипсы, кукурузные хлопья, быстросупы, каши, картофельные пюре и другие подобные закуски – это пища, содержащая жиры, крахмал, усилители вкуса и красители. Фаст-фуд – идеальное средство для увеличения массы тела, которое никогда не позволит похудеть.
  • Колбасы. Эти изделия не смогут заменить кусок мяса и не помогут похудеть. Они содержат много белка, жира, соли, специй. Калорийность колбас превышает 300 кал/100 грамм, тогда как, к примеру, куриное мясо имеет в два раза меньше.
  • Белый рис. Усваивается очень быстро, но не помогает похудеть, так как вызывает в крови скачок уровня сахара. В результате наблюдается энергетический спад в организме, который вызывает желание поесть еще чего-нибудь.
  • Виноград. Содержит очень много сахара в составе. Если вы хотите похудеть, нужно есть в ограниченном количестве.
  • Алкоголь. Даже слабоалкогольные напитки провоцируют аппетит, заставляя закусывать жирной пищей или сладкой едой. Вы не сможете похудеть, не отказавшись от алкоголя.
  • Соусы. Майонез, сливочная заправка и другие подливки способствуют набору веса, ведь они высококалорийны. Чтобы похудеть, лучше заменить соусы растительным маслом и уксусом.

От какой еды отказаться, чтобы похудеть

Какие продукты исключить для похудения лучше полностью из рациона – уже разобрались. Однако для стойкого снижения веса мало отказываться от сахара, жирной свинины или сдобы. Если принято решение навсегда отказаться от избыточной массы тела, нужно заботиться о здоровье в целом. Важный аспект правильного рациона – приготовление блюда при похудении. Сначала необходимо:

  • отказаться от жира во время готовки: использовать посуду с антипригарным покрытием, не жарить продукты на большом количестве масла;
  • снизить калорийность мясных блюд, удаляя видимый жир и кожу.

Способ приготовления блюда

От чего еще отказаться, чтобы похудеть? Требуется снизить количество потребляемой соли и всевозможных приправ, увеличивающих чувство голода. Употребляя несоленые блюда, человек сможет быстрее похудеть, ведь не будет переедать.

Известно, что белые кристаллы раскрывают вкус пищи. Приготовление диетических блюд без соли поможет похудеть еще и потому, что вода не будет скапливаться в организме, как бывает после соленой еды.

Лишняя жидкость, как известно, способствует набору килограммов.

Калорийность блюд для похудения

Понизить калорийность любого блюда можно, если его готовить на гриле, в духовке, на открытом огне, в воде или на пару. Последний вариант более всего поможет похудеть, ведь при нем отсутствует необходимость в добавлении какого-либо жира.

Температура при этом методе готовки не поднимается до больших величин, поэтому не образовываются канцерогенные вещества, опасные для здоровья.

Даже высококалорийные блюда не слишком навредят фигуре, если использовать такие устройства, как пароварка или мультиварка, и полностью отказаться от жарки.

Как питаться, чтобы убрать живот и бока

Образование жировых отложений в районе боков и талии – это последствие неправильного питания. Какая диета чтоб убрать живот у любой девушки? Это 70% углеводов, 15% жиров и 15% белков.

Они бояться кушать мясо, пьют обезжиренные йогурты, едят сладкие фрукты, ужинают конфетками, запивая их чайком.

От чего же отказаться, чтобы похудеть в районе талии? Помимо ограничения количества еды, необходимо придерживаться сбалансированного рациона:

  • 50% углеводов;
  • 30% белков;
  • 20% жиров.

Какие углеводы нужно исключить, чтобы похудеть

Главный враг лишних килограммов – это быстрые углеводы. К ним относятся продукты, жареные во фритюре, выпечка, фастфуд, сладкие блюда.

От них надо отказаться, ведь все являются соединением молекул моносахаридов, которые имеют высокий гликемический индекс. Быстрые углеводы не несут пользы, особенно, если хочется похудеть.

Единственный случай, когда они могут быть полезны – набор массы тела. Какие углеводы нельзя есть при похудении:

  • сахар (фруктоза, глюкоза);
  • натуральный мед;
  • шоколад;
  • варенье;
  • сладкие фрукты, ягоды (арбуз, ананас, манго, дыня, банан, изюм и другие сухофрукты);
  • картофель;
  • пшеничный хлеб.

Как перестать есть сладкое и мучное навсегда

Диетологи утверждают, первое, от чего отказаться, чтобы похудеть – мучные и сладкие блюда. Сделать этот шаг сложно, поэтому нужно обзавестись мотивацией. Это красивая фигура и здоровые зубы. Также следует помнить, что злоупотребление сахаром приводит к сахарному диабету и даже к онкологии. Советы, как отказаться от сахара навсегда:

  • кондитерские отделы посещайте реже;
  • сладкое замените протеином;
  • для борьбы с депрессией употребляйте не мучное, а орехи и фрукты, богатые витамином С;
  • покупайте десерты в отделах для диабетиков;
  • выработке гормона счастья способствуют грибы, молоко, яйца, творог – замените ими сладкое;
  • занимайтесь любимым делом, оно поможет забыть о сладостях;
  • быстрее похудеете, если пересмотрите рацион, чтобы он состоял из 6 порций, в которых нет места сладким перекусам.

На сколько можно похудеть, отказавшись от сладкого

Если резко ограничить или вовсе отказаться от продуктов с высоким содержанием сахара, то уже через месяц вы не сможете себя узнать по старым фото.

В среднем процесс снижения веса без жесткой диеты проходит – минус 1-2 килограмма в неделю. Чтобы быстрее похудеть без сладкого без вреда своего для здоровья, делайте упор на каши, которые нормализуют глюкозу в крови.

В списке разрешенных круп: пшеничная, кукурузная, овсянка, гречка, коричневый рис.

Можно ли похудеть, отказавшись от ужина

Прежде чем радикально менять рацион, нужно проконсультироваться с доктором, ведь существуют болезни, при которых воздерживаться долго от пищи – табу. Если желудок другие органы ЖКТ в порядке, то ненадолго можно отказаться от ужина, чтобы похудеть. Вместо полноценного приема пищи, можно съесть крупный фрукт, маленькую тарелку овощного салата или выпить стакан кефира с ложкой меда.

При таком образе жизни килограммы уходят медленно, но не возвращаются – это научно доказанный факт.

Если победить привычку наедаться перед сном, то хороший сон и прекрасное настроение утром вам будут обеспечены.

Все необходимые вещества организм будет получать во время завтрака и обеда, а вечером лучше уделить время просмотру любимого фильма или интересному хобби, чтобы мысли о еде вас не посещали.

Источник: https://zen.yandex.com/media/id/5d48223ca2d6ed00ad5773ec/esli-vy-hotite-pohudet-to-chitaite-etu-statiu-spisok-vrednyh-produktov-kak-perestat-est-sladkoe-i-muchnoe-navsegda-5d51ae981d656a00ae9eeaaf?feed_exp=tag_feed&from=feed&rid=1061482568.444.1576963474630.97096&integration=publishers_platform_yandex

Об Иммунитете
Добавить комментарий